鸡心爆炒荷兰豆
1、鸡心择好，切开，浸泡清洗，放入冷水焯至变色，捞出洗净。
2、荷兰豆择好，清洗，放在沸水中焯1分钟；红辣椒洗净，切成片。
3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入鸡心、生抽、料酒翻炒3分钟。
4、锅内放入荷兰豆、红辣椒片，快速翻炒后，撒入味精调味，出锅即可。
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1、鸡心择好，切开，浸泡清洗，放入冷水焯至变色，捞出洗净。
2、荷兰豆择好，清洗，放在沸水中焯1分钟；红辣椒洗净，切成片。
3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入鸡心、生抽、料酒翻炒3分钟。
4、锅内放入荷兰豆、红辣椒片，快速翻炒后，撒入味精调味，出锅即可。