怎么做香辣鲤鱼

2025-03-13 13:54:11

1、准备一条鲜活的鲤鱼处理干净,头部尾部各划一刀,抽出于鱼腥线,表面改上花刀 ,锅里面烧点水,放入葱姜。

怎么做香辣鲤鱼
怎么做香辣鲤鱼

2、多放点盐入底味,料酒去腥,倒入八角,花椒,香叶 ,再来点小茴香 ,煮开放入鲤鱼 ,煮七分钟 ,下面调个料汁,少许蚝油。

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3、半勺生抽 ,一勺陈醋 ,盐,鸡精,胡椒粉 ,最后放点蒜末,把料汁淋在鱼身上。

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4、撒入干辣椒丝,撒上香葱段 ,淋入热油,最后撒点花生碎 。

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