蒸面包低糖的做法

1、首先我们准备一个大碗，碗中中打入四个鸡蛋（大约180克），4克酵母，20克白糖。搅拌均匀。

2、在蛋液中加入350克面粉，搅成面絮，再加15克玉米油，揉成光滑的面团。

3、然后放到案板上反复推拉揉搓，这个过程要有20-30分钟左右，将面团揉成如图所示有手套膜的状态即可。放入盆中盖上保鲜膜，密封醒发两倍大，发好的面都是蜂窝状结构。

4、加入一把葡萄干，揉面排气。

5、分成八个大小差不多的面剂子，揉圆。

6、蛋糕模具刷油，放入做好的生胚，盖上盖子，二次醒发15分钟。

7、醒发至8分满即可，醒发好之后在面团表面上刷上一层蛋黄液

8、用保鲜膜封口，然后用牙签在上面戳几个小孔。凉水上蒸锅，大火烧开之后转中火蒸40分钟议陬涸渎即可。40分钟后关火焖五分钟即可取出。

9、完成