怎么做椒盐鸭下巴

2025-04-18 01:24:27

1、冷水放入鸭下巴,放入适量的料酒焯至7.8分熟后捞出,用冷水冲洗干净血沫后控干水分

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2、保鲜袋中放5克盐10克花椒粉15克生抽,放入沥干的鸭下巴腌制两小时,油加热到140度左右倒入秒珙簿喷腌好的鸭下巴炸至金黄色

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3、复炸一遍可以让鸭下巴更香脆一点,加入适量的油洋葱蒜末大火翻炒出香味

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4、出锅撒上少许椒盐粉,好吃的椒盐鸭下巴就做好了

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