红糖糯米饭的做法

1、1，吾狙陉皋糯米不用泡，淘洗后放碗里，放高于米约黄豆高的水量（水宁少勿多，否则成品会很稀），高压锅或电饭锅放点点水 蒸架，煮饭模式开始蒸熟糯米饭，我用电高压锅煮饭模式蒸了约12分钟。

2、2，蒸吾狙陉皋糯米饭的功夫，处理红糖，因为红糖结块巨硬，担心拌不匀。结块的红糖放碗里并在碗上盖一张打湿的厨房纸，微波炉中火2分钟，叮完用勺子趁着温度压散。

3、蒸好的糯米饭取出，趁热与红糖拌匀，红糖放多少看个人喜甜程度。

4、4，取一干净稍大碗，在碗底和碗周涂抹固体猪油，将红枣、枸杞、葡萄干、蔓越莓铺在碗底碗周后，在上面放拌匀的红糖糯米饭，用饭勺稍微压压整整造型。

5、3，为什么要用固体猪油？ 1）、固体的抹在碗底碗周，不会流动，成品更好脱离倒扣 2）、猪油更香ˆ ˆ

6、整好型后继续放高压锅隔水蒸12-15分钟（煮饭模式），取出再次蒸好的糯米饭，放一个小号的碗盖住——翻转

7、成品

8、1，吾狙陉皋糯米不用泡，淘洗后放碗里，放高于米约黄豆高的水量（水宁少勿多，否则成品会很稀），高压锅或电饭锅放点点水 蒸架，煮饭模式开始蒸熟糯米饭，我用电高压锅煮饭模式蒸了约12分钟。

9、2，蒸吾狙陉皋糯米饭的功夫，处理红糖，因为红糖结块巨硬，担心拌不匀。结块的红糖放碗里并在碗上盖一张打湿的厨房纸，微波炉中火2分钟，叮完用勺子趁着温度压散。

10、蒸好的糯米饭取出，趁热与红糖拌匀，红糖放多少看个人喜甜程度。

11、4，取一干嫌荪鹣莘净稍大碗，在碗底和碗周涂抹固体猪油，将红枣、枸杞、葡萄干、蔓越莓铺在碗底碗周后，在上面放拌匀的红糖糯米饭，用饭勺稍微压压整整造型。

12、3，为什么要用固体猪油？ 1）、固体的抹在碗底碗周，不会流动，成品更好脱离倒扣 2）、猪油更香ˆ ˆ

13、整好型后继续放高压锅隔水蒸12-15分钟（煮饭模式），取出再次蒸好的糯米饭，放一个小号的碗盖住——翻转

14、成品