清炖火锅做法

1、步骤1将海带洗干净 漂一下浮沫 下入锅中煮开 然后加入小虾米 小鱼干 煮出香怿媪镏桃味 倒入3小勺鱼露或者酱油 再加一些鸡油 盖上小火炖30分钟

2、步骤2炖汤时 准备材料火腿 豆腐 萝卜 白菜 金针菇洗干净切好 肉馅拌好 鸡肉 牛肉去血切好 鹌鹑蛋煮好 粉丝烫软

3、步骤3同时准备一下蘸料 我做了两种口味的蘸料 一种用萝卜泥 酱油 醋 辣油 瓢遥费涓调的萝卜醋汁 这个真的很好吃 很清爽的味道绝对值得尝试 另一种就是普通的川香蘸水 将豆瓣嫱业苎崂炒香加入盐 辣椒 大蒜 葱花 香菜 两种调料真的很耐吃

4、步骤4最后按照先肉后菜 最后下丸子粉丝的顺序嘛煮好就能吃咯

5、步骤5一份很好吃的清炖火锅就这样完成了