冬季暖胃猪肚鸡的做法

1、准备材料 1.脱眺掩暄猪肚清洗方法：整个猪肚先用淀粉使劲搓洗，直到粘膜清洗干净，然后在用盐来回搓洗，冲洗干净，最后用小刀刮洗猪肚表皮粘膜，每一处都刮干净 2.鸡清洗干净，切小块，备用 3.姜切片备用

2、起锅烧油，将洗净的猪肚放进锅里小火或中火煎至两面稍为金黄，这样确保汤色是奶白色

3、煎好的猪肚包进部分鸡肉，用牙签穿过封口

4、起锅烧水，放入姜片、鸡肉块、猪肚，大火煮30分钟，时刻留意上面的浮沫，捞走，一般前面5分钟捞完浮沫就没有了

5、捞完浮沫继续煮

6、煮完30分钟后就是奶白色了，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀再煮10分钟

7、煮好后猪肚捞出来，切成如图的小长条

8、切好的猪肚放进锅里继续煮5分钟

9、煮好装盘

10、超香，猪肚很新鲜

11、将鸡肉和猪肚捞出来装碟，另外再弄个调料碗 调料碗做法：起锅烧油爆香蒜碎，加入葱和香菜，倒入酱油煮开即可

12、赶紧来一碗汤～冷冷的冬天喝暖暖的很贴心～胡椒味不辣，喝了觉得全身都很暖和