如何制作葡萄奶酥

1、 准备好所有材料备用

2、 黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉

3、 用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅

4、 蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀

5、 筛入低筋面粉

6、 用手把面粉和黄油混合均匀

7、 倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

8、 用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片

9、 再用刀切成小长方形

10、 排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液

11、 烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可