啤酒鸭怎么做
1、鸭肉洗净切小块。
2、姜切片，蒜压扁，葱切葱花，蒜苗切段，干辣椒切斜段备用。
3、鸭肉焯水捞出备用。
4、葱姜爆香下入鸭肉。
5、加入白糖、老抽、生抽、料酒炒至上色。
6、放入香叶、桂皮、八角，翻炒均匀。
7、加500ml啤酒，大火烧开，转小火炖煮30分钟。
8、撒盐、鸡精，大火收汁即可。
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1、鸭肉洗净切小块。
2、姜切片，蒜压扁，葱切葱花，蒜苗切段，干辣椒切斜段备用。
3、鸭肉焯水捞出备用。
4、葱姜爆香下入鸭肉。
5、加入白糖、老抽、生抽、料酒炒至上色。
6、放入香叶、桂皮、八角，翻炒均匀。
7、加500ml啤酒，大火烧开，转小火炖煮30分钟。
8、撒盐、鸡精，大火收汁即可。