豉椒鸡丁怎么做
1、鸡腿剔骨切丁,放入盐和胡椒粉,料酒和生抽,加入淀粉抓匀,腌制10分钟。
2、青红椒去籽,切菱形片,洋葱切成小瓣,豆豉切碎,切些葱姜末。
3、热锅起油,滑散鸡丁,盛出备用,锅底留油,爆香葱姜末和碎豆豉。
4、放入鸡丁、青红椒片炒匀,加入生抽、黑胡椒汁炒匀出锅。
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1、鸡腿剔骨切丁,放入盐和胡椒粉,料酒和生抽,加入淀粉抓匀,腌制10分钟。
2、青红椒去籽,切菱形片,洋葱切成小瓣,豆豉切碎,切些葱姜末。
3、热锅起油,滑散鸡丁,盛出备用,锅底留油,爆香葱姜末和碎豆豉。
4、放入鸡丁、青红椒片炒匀,加入生抽、黑胡椒汁炒匀出锅。