虎皮尖椒的做法
1、尖椒洗净切段。
2、将葱和蒜切末备用。
3、在碗中放入白糖1勺、醋1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许(因为蚝油就很咸了犬匮渝扮)调成酱汁备用,另外准备好一份水淀粉。
4、锅中油热放入尖椒翻炒。
5、翻炒至双面起皱,放入葱蒜末煸香,然后翻炒均匀。
6、放入调好的酱汁翻炒均匀上色,再放入水淀粉翻炒几下收汁出锅。
7、盛盘上桌,美味又下饭的虎皮尖椒就做好啦。
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