1、泡辣椒去蒂及水分。
2、剁成细蓉。
3、坐锅点火,注入色拉油烧至六成热时,下入泡辣椒细蓉,煵酥,盛在小盆内。
4、加入沙拉酱、食盐、味精、鸡精和生抽调匀。
5、最后加入红油和色拉油,充分搅拌均匀即成。