蜗牛的做法大全
1、1.锟侯希哇处理蜗牛,蜗牛提前一两天买来,放在水里倒点香油让它把脏东西渡出来,多换几次水,每次换水都要放香油,直到渡干净,然后把蜗牛尾尖用钳子夹掉
2、2.开譬挝钣苈火,油烧热,放入花椒八角,葱姜辣椒煸,放入五花肉香味出来到入大红袍火锅料,翻炒出香,到入郫县豆瓣酱,再次翻炒
3、3.蜗牛放入翻炒,
4、4.翻炒一会差不多了就到入啤酒,不要放水,只放啤酒,啤酒把蜗牛盖住了就可以,加点糖提鲜,就一直煮,煮20-30分钟就可以了
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