三伏天来袭，阿胶该怎么吃呢

1、自制阿胶膏原料：东阿阿胶两块（约62.5克），冰糖或炼乳40克，水约100毫升。做法：取阿胶砸碎至豆粒大小，倒入微波炉专用器皿中，加入冰糖或炼乳、水。置于微波炉中，调火力至中档，12分钟后，取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶膏置口杯中，加开水或牛奶100毫升，搅拌至完全溶解后服下。

2、阿胶番茄粥【配方】成熟番茄150克，阿胶（阿胶原粉）10克，粟米100克，精盐、味精各适量。【制作】①先将番茄择洗干净，放入温开水中浸泡片刻，冲洗后，将其切碎，连皮剁成番茄糊，盛入碗中，备用。②粟米淘洗干净，放入烧锅，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，调入番茄糊，继续用小火煨煮成粥。③另锅加水煮沸，放入阿胶，待阿胶完全烊化后，兑入番茄粥中，拌匀，再煮1~2沸，加精盐、味精调匀即成。【用法】每日1剂，早、晚2次分服。

3、阿胶冻阿胶（阿胶原粉）250g，黄酒250ml，冰糖250g，水100g【制法】阿胶砸碎或打粉，加黄酒，将其浸泡成海绵状，加冰糖、水，置锅内加盖蒸化，冷后或置冰箱内即成冻。