怎样制作白菜圆子汤？

1、将猪肉切成片，然后剁成碎末状，越碎越好，这样肉馅才更劲道。将白菜清洗干净，用手撕成长条状备用。

2、将猪肉馅用碗装好，加入一个鸡蛋，50克面粉，加入盐，葱姜水，搅拌均匀，合成肉馅备用。

3、锅中加入少许的食用油，油开后，下入白菜条爆炒，掺入大量的水，水开后用手捏出一个个肉丸子下入锅中，加入盐，鸡精，酱油调味，丸子不宜煮太久，全部浮上水面就关火。