丝瓜蛋花汤
1、丝瓜去皮切成小块,姜切成片,小葱切成葱花,鸡蛋打入碗中搅拌均匀打成蛋液备用
2、锅中倒入适量食用油,油温5成热下入姜片,大葱片炒出香味,炒出香味以后下入丝瓜翻炒至软烂
3、随后加入适量清水,煮制3分钟左右,倒入打散的鸡蛋液,均匀淋在锅中
4、煮制2分钟左右撒入适量食盐,撒上少许枸杞,搅拌均匀
5、最后拿出小碗盛入其中即可食用
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