1岁宝宝食谱---牛肉青菜粥
1、将牛肉切成条,放到开水中过一下,除去腥味和污血;牛肉最好选择牛里脊,相比牛肉嫩些;
2、将牛肉捞出切碎,剁细;根据宝宝的情况,自己掌握粗细程度,以有利于宝宝口感和消化为原则;
3、将剁好的牛肉加水放入锅中,此时选取两个葱段和姜块一起放入锅内;开火煮3-5分钟,将葱段和姜块捞出,只提取葱姜的鲜香味即可;注意此处一定将葱块和姜段切成大块,方便下一步捞出;
4、将葱段和姜块捞出,加入泡好的大米;
5、煮15分钟左右,以你加水的量而定,待到粥的粘稠度较高时,将青菜洗净剁细,加入锅中;
6、将青菜搅匀,再放入适量食盐调味;香喷喷的牛肉青菜粥出锅了!
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