做拔丝一类的菜品

2025-04-08 16:24:11

1、把地瓜洗净削去皮，切成大小均匀的滚刀块

2、锅内放油，烧至八成热，把地瓜炸成金黄色捞出控油

3、锅加清水100克、白糖，小火慢熬，用勺子不停地搅动，熬至糖水浓稠变色时，倒入抄贼谟伦炸好的地瓜，关火颠翻均匀，倒入盘内

4、吃时带一碗凉开水，边蘸边吃，避免烫嘴，而且酥脆

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