五彩飘香土豆泥

营养丰富、色彩丰富，大人宝宝都会喜欢......如果换成沙拉酱就可以变成五彩土豆沙拉。

材料

土豆，豌豆，玉米粒，胡萝卜，西兰花1小朵，鸡蛋

做法

1、鸡蛋一个煮熟去皮，切成两半。取出半个蛋黄切成末，另半个连蛋清一起切碎待用。2、土豆一个，我是切片煮熟，也可以蒸熟，看个人习惯。稍凉一会捞出装入保鲜袋，用擀面杖压成泥。3、青豆、玉米粒、胡萝卜片一起放入锅中煮熟，最后将西兰花也放进去烫一下。4、土豆泥与青豆、玉米粒、胡萝卜片、鸡蛋碎一起装碗，加入一大勺黄豆酱（甜面酱或其它酱都可以，按个人喜好吧）拌匀。5、将土豆泥做成方型，用模具将蛋黄末做成心型装饰，再摆上一块西兰花装饰即可。