酥香鸡米花的做法

1、把鸡胸肉切成小方块。

2、放到碗中加葱姜丝、1勺料酒、1勺胡椒粉、适量的盐、1勺生抽、小半勺辣椒末搅拌均匀腌制十几分钟。

3、然后把腌制好的鸡丁粘满淀粉。

4、再放到蛋液中沾一下。

5、然后粘上面包糠，按这个步骤把剩下的鸡丁做完。

6、锅中油温6成热，然后把鸡丁放进去用中火炸。

7、炸至焦黄色即可。