鱼锅炖茄子怎么做

2025-04-07 21:52:22

1、鲫鱼清洗干净,生姜、大蒜、干红椒、香菜和香葱切碎。

鱼锅炖茄子怎么做

2、长茄子清洗干净,切成小块,放入面粉中,裹上面粉。

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3、锅内倒入食用油,加热,放入鲫鱼,煎至两面金黄,捞出。

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4、锅内倒入茄子,炒至金黄色。

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5、另起一锅,倒入食用油,加热,放入生姜、大蒜和干红椒,炒香。

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6、放入鲫鱼、酱油和热水,大火,煮沸。

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7、转中火,熬至浓稠。

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8、倒入长茄子、食盐和鸡精,炒匀。

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9、撒上香菜和香葱,炒匀。

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