挑榴莲的技巧图片

1、看颜色看榴莲的表皮如果为青色或者黄绿色则有可能没有成熟，尽量挑选呈现金黄色活通透黄色的果子，完全成熟的几率大。

2、拿起来轻晃看榴莲外皮颜色分辨不明显的话，拿起榴莲靠近耳边，轻轻晃动，听到有“咯咯”声，说明果肉已经脱离果壳，此时的榴莲已经成熟。

3、看外形净量挑选看上去圆润饱满的榴莲，这样的榴莲大多数果肉均匀，每个果囊里都会包裹果肉。

4、看尖刺榴莲的尖刺在生长过程中，会随着果实的成熟变得更加短小、圆润，用手捏住两根刺向中间聚沤疰糅攀拢，如果轻松聚拢在一起说明榴莲已经成熟，如果尖刺又尖又硬，无法轻松聚拢，那么这样的榴莲还没有熟，不要买回家。

5、看尾部榴莲尾部外形圆润，颜色偏黄，大多果实饱满，尽量避开尾部奇形怪状的榴莲，带有榴莲柄的可以留意一下，榴莲柄越粗壮的越好。

6、看裂缝一般榴莲成熟后会在果壳上留下裂缝，有裂缝的榴莲易剥，口感更为软糯，但并不是裂缝越大保米马藁越好，裸露在外的果肉容易招来飞虫的光顾，且裂缝过大的榴莲成熟过头，水分严重流失，最好挑选有轻微裂缝的果实。

7、数瓣数留意榴莲外壳的瓣数，一般瓣数明显的果肉更加饱满，调选瓣数更多的榴莲，得到更多的果肉。

8、开榴莲买完榴莲开果肉的时候，一定要亲自看着老板把每一瓣的榴莲果肉都取出来，或者一次吃不完的最好整果带回家，吃一瓣开一瓣，没吃完的不要开，这样储存更不容易变质。