杏鲍菇炒胡萝卜的做法
1、胡萝卜、杏鲍菇切片,葱姜蒜切末
2、起油锅,油至五成熟时放入杏鲍菇,焯一下,捞出沥干备用
3、另起油锅,放入葱姜蒜末,爆香放入胡萝卜,加入适量的耗油
4、放入料酒、盐、白糖、鸡精
5、放入切好的杏鲍菇、青椒,翻炒均匀
6、两分钟后加入少许水淀粉,出锅即可
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