回锅肉的做法

2025-04-05 17:42:53

1、将放入冷水锅中,煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却

回锅肉的做法

2、青、红尖椒切成斜刀段

回锅肉的做法

3、五花肉凉透后捞出切片

回锅肉的做法

4、炒锅烧热,放少量的油,放入切好的五花肉,煸出油份

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5、把煸好的五花肉刨到一边,放入一勺豆瓣酱炒出红油

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6、调入1勺酱油,五香粉1勺翻炒均匀

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7、接着在调入半勺白糖调味,炒出香味

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8、将尖椒段放入翻炒均匀断生后,加入鸡精调味出锅

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