牛奶水果脆冰淇淋怎么做
1、水果脆碾碎。
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
3、蛋黄和5g白糖混合，打发。
4、牛奶倒入锅内，小火，煮沸，倒入蛋黄液，搅拌均匀。
5、转小火，熬至浓稠，盛出。
6、淡奶油和5g白糖混合，打发。
7、倒入蛋黄糊，搅拌均匀。
8、打发至有纹路。
9、倒入水果脆，放入冰箱中，冷冻一夜。
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1、水果脆碾碎。
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
3、蛋黄和5g白糖混合，打发。
4、牛奶倒入锅内，小火，煮沸，倒入蛋黄液，搅拌均匀。
5、转小火，熬至浓稠，盛出。
6、淡奶油和5g白糖混合，打发。
7、倒入蛋黄糊，搅拌均匀。
8、打发至有纹路。
9、倒入水果脆，放入冰箱中，冷冻一夜。