烤熟的巴旦木心是什么颜色

烤熟的巴旦木心是呈现焦黄色。

一般来说品质好的巴旦木的挠亚桃垓颜色一般呈现比较自然的焦黄色，而巴旦木的心也同样具有自然的焦黄色，所以如果巴旦木的心是呈现焦黄色，那么这时的巴旦木是可以继续食用的。

但如果的巴旦木的黄呈现出深黄偏黑色，那么这时的巴旦木是不建议食用的，因为这时的巴旦木很可能已经变质或者受潮了，过量食用不利于人体健康。

巴旦木选购注意事项

品质好的巴旦木颜色非常自然，呈黄棕色或淡褐色，和核桃壳的颜色差不多，这种颜色代表其采摘时间不长，新鲜自然。而外壳呈现出黄褐色或深褐色的巴旦木，很有可能放置了很长时间，已经不新鲜甚至发生了变质，在挑选时要避免这种颜色。

还有一点大家要记住，千万不要以为外表金黄亮丽的就是好的巴旦木。一般颜色焦黄或亮黄的巴旦木是经过加工的盐焗巴旦木，厂家为了使巴旦木有咸味就会加大量的盐，这样它的外壳会裹着一层透亮的盐衣，显得光亮十足。但是盐加太多不仅会影响巴旦木原本的风味，吃多了还会对人体肾脏造成负担。因此，我们选择那种表壳微微发亮的盐焗巴旦木为最佳。

除了外衣，内部果仁的颜色也能说明问题，我们可以通过巴旦木的开口看到果仁。若发现从最内芯到外层，果仁内部与果壳外部颜色均匀一致，就说明是没有经过染色和脱色等加工工艺的新鲜巴旦木。而果仁果壳颜色不一致，出现一深一浅的情况，那很有可能是染过色或脱过色，出现这样的颜色就不建议购买了。

以上内容参考：百度百科-巴旦木