千层草莓蛋糕

1、准备好食材，要按照上面的量噢

2、面粉过筛，两遍

3、草莓切薄片

4、鸡蛋朝一个方向打散

5、把过筛面粉，30g糖，融化的30g黄油，两颗打散的鸡蛋，180g的牛奶放入容器一起搅拌，知道没有颗粒状的面粉，再将液体过筛，把剩余的一点点面粉坨坨过滤干净，过筛两遍

6、倒入煎锅（大概三勺），一定记得锅要是无水，凉锅才可以，因为千层的饼特别薄，需要耐心慢慢煎噢，转锅，摊平，开火，成型

7、注意！！！一定要均匀小火，起泡泡就马上关火，不然容易烧糊，然后用小铲子把千层饼取出，锅淋冷水降温（一定要降温），再重复，做八个

8、放凉待用

9、打奶油，注意，淡奶油要冰一会才好打，然后酾唐胱慝慢速打一分钟，再加速斜着朝一个方向转动打三分钟，到冒尖尖就可以啦

10、一层膜，一层奶油，一层草莓，全部叠加到一起就可以啦

11、多的奶油抹边边封口，放到冰箱冷藏两小时

12、成品