松仁鱼米的制作方法

1、把鱼片自动解冻，取出鱼片用清水浸泡一会！

2、泡过水的鱼块先切条，再切成小丁。再用料酒，胡椒粉，盐，生粉抓匀腌制十分钟！

3、青红椒各一个，姜，葱，蒜备好，（忘记把蒜粒拍进去了)

4、青红椒洗净，分别切丁，葱姜蒜切末！

5、锅烧热微火炒香松仁盛出待用！

6、再入适量油把鱼丁快速煸熟，(一分钟左右)

7、把煸熟的鱼丁盛出装盘！

8、锅里留底油煸香葱姜蒜！

9、入青红椒丁炒熟！

10、入鱼丁翻炒，加料酒，生抽，盐，鸡粉，调味！

11、入水淀粉勾芡，使汤汁均匀地裹在鱼丁上！

12、离火，装盘，撒上松仁趁热吃！