如何制作电饭煲蛋糕

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别置于两个容器中

2、容器1：在蛋黄中加入啤孩巷柚纯牛奶200ml，玉米油10ml，搅拌均匀，然后加入小麦面粉，继续搅拌均匀，直到无法看见细颗粒状的面粉

3、容器2：打发蛋清，中途分三次加入白砂糖，直到蛋清成泡沫状（形似奶油，即可）

4、将打发好的蛋清倒入容器1中，用勺将蛋清和蛋黄拌匀（采用炒菜的拌法拌匀），初步形成蛋糕

5、电饭煲中加入少许猪油，预热2分钟后，将猪油在电饭煲内表面涂匀

6、将蛋糕倒入电饭煲中，轻振两下，将气体振出。

7、将葡萄干散在蛋糕表面，关闭电饭煲，按下电饭煲启动键，等待蒸熟。

8、蒸熟后，将电饭煲倒扣于菜板上，再将蛋糕翻过来切块，即可享受自制的电饭煲蛋糕啦