打卤面荞麦猫耳朵

2025-03-17 08:00:27

1、荞麦面粉和全麦面粉混合,加水和成硬一些的面团

打卤面荞麦猫耳朵

2、面团揪一块下来,先搓成长条,抓一把玉米面粉当手粉,以免粘手

打卤面荞麦猫耳朵

3、拿一根面条加在指缝中,用另一只手再揪更小的一块下来

打卤面荞麦猫耳朵

4、然后把小面丁放手掌上,用另一只手的大拇指去搓

打卤面荞麦猫耳朵

5、继续往下搓,面丁会卷起来成猫耳朵

打卤面荞麦猫耳朵

6、一个猫耳朵完成

打卤面荞麦猫耳朵

7、继续把剩余的面都搓成猫耳朵

打卤面荞麦猫耳朵

8、烧水煮猫耳朵,煮完可以在凉水中过一下

打卤面荞麦猫耳朵

9、煮好的猫耳朵浇上卤,开吃

打卤面荞麦猫耳朵
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