白切肉的做法
1、瘦肉买回来后洗干净,剔去骨头和肥的部分
2、在肉上抹上盐巴用手反复揉搓后腌制大约2小时左右
3、锅中放入香叶、料酒、辣椒、姜,再把肉放上去加入适量的水
4、大火烧开后转小火炖煮半小时左右
5、然后捞出晾凉,直接切薄片
6、 将蒜泥放到一个小碗里,加入酱油、香油、香醋、白糖、盐调成酱汁,然后蘸着酱汁吃就好了
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1、瘦肉买回来后洗干净,剔去骨头和肥的部分
2、在肉上抹上盐巴用手反复揉搓后腌制大约2小时左右
3、锅中放入香叶、料酒、辣椒、姜,再把肉放上去加入适量的水
4、大火烧开后转小火炖煮半小时左右
5、然后捞出晾凉,直接切薄片
6、 将蒜泥放到一个小碗里,加入酱油、香油、香醋、白糖、盐调成酱汁,然后蘸着酱汁吃就好了