比棉花还柔软的中种北海道吐司

1、先制作中种面团，将牛奶中加入蛋白搅拌均匀，然后加入干酵母混合均匀。

2、牛奶混合液中加入面粉混合

3、然后用手揉到表面微稍光滑就可以了。

4、将面团放入发酵盆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15小时以上。你也可以在常温下放置3个小时左右，体积膨胀到2-3倍后使用。冷藏的好处是能控制面温，制作时间更加灵活

5、在厨师机搅拌盆中加入高筋面粉、奶粉、干酵母、盐、糖混合均匀

6、烘烤：预热温度上下火200度，烘烤温度上火170度下火180度，烘烤时长大约为38分钟，要根据你的烤箱温差灵活调整环境：室温28度，湿度80%袷蜍滇刷模具：450克吐司盒份量：3-5人食用保存：常温密封保存3天，冷冻保存1个月

7、成品出来了， 准备开吃