1、将黑木耳用冷水泡软后用水洗净，择掉硬结，在锅中倒入清水。
2、大火煮开后，放入木耳，煮30分钟，把葱和蒜切成末备用。
3、调入醋、酱油和香油搅拌均匀，把辣椒、葱和蒜放在一起，将放凉的木耳与辣椒、芯扈哑蛘葱和蒜混合搅拌，最后放一些香菜在上面。
4、总结如下。
