白皮蛋鸡蛋和红皮蛋蛋有什么不同

1、鸡蛋的颜色取决于品种。虽然遗传是蛋颜薄本窭煌色的决定因素。但其他因素也可能具有影响力，鸡的环境，饮食和压力水平也可能在一定程度上影响蛋壳的颜色。这些因素可能使蛋壳更暗或更亮，不一定改变其颜色。决定颜色的主要因素仍然是鸡品种。

2、通常，喜欢棕色鸡蛋的人认为棕色鸡蛋比白色鸡蛋营养价值更高。然而，事实上，所有种营养蛋都是一样的，而不管颜色的，尺寸或类型。

3、科学家将棕色壳蛋与白壳蛋进行比较，看看是否有任何差异。一些研究表明，壳的颜色不会显着影响蛋的质量和成分。这意味着蛋壳的颜色与它的健康程度无关。唯一的区别是壳的颜料。

4、响鸡蛋的营养成分是母鸡的栖息环境。例如，允许在阳光下行走的母鸡蛋含有维生素D是室内养鸡的3-4倍。另外，母鸡吃的食物类型也会影响鸡蛋中的营养成分。

5、虽然外壳的颜色没有区别，但其他因素如食物类型，新鲜度以及如何煮鸡蛋都会影响味道。例如，喂食富含脂肪的饮食的鸡会使鸡蛋比低脂鸡更好吃。

6、鸡蛋储存时间越长，损失越大品味的可能骂宙逃慈性。将鸡蛋储存在较低且稳定的温度下，例如在冰箱中，可以帮助保持更长的风味。这些可以解释为什么有些人认为土鸡蛋的味道比养鸡场的鸡蛋好的原因。鸡鬟焐呖鳝蛋在后院饲养，没有像工业鸡蛋一样加工或移动，因此它们可以比从商店购买的鸡蛋更快地放在盘子里。