忘不掉的南瓜饼

1、去皮南瓜、去籽、清蒸、糖浆、冷却

2、加入糯米粉揉成面团。我的南瓜有很多水。面团黏糊糊的，所以我需要再加些玉米淀粉。当我加玉米淀粉时，我需要再加一次。再加一点，但一次不多。看看面团的湿度

3、把面团揉得光滑而不粘是可以的

4、在揉搓板上撒一点面粉。我用玉米淀粉（因为糯米粉用完了？）把面团擀成一团，大约26克备用

5、把豆沙馅搓成小圆圈。忘了在这里称一下。应该是面团大小的1/2

6、取一个小面团，用大括号压平，放入馅料，紧紧裹成圆形，然后轻轻压面团。注意厚度，不要压得太平，油炸的时候不好看

7、卷一层面包糠

8、锅里的热油，再多一点，大约是面团高度的两倍。你可以用小油锅，不锈钢锅，这样油不会浪费太多，而且高度也有

9、油温一定很高。面团放进锅里后立即把火关小。记得把它翻一遍。一次不要放太多。如果你不在兆奴赝俱乎的话，赶快把它煎到两面都是金黄色

10、如果你一次做很多，你需要在把面团放进锅里之前提高油温，然后把面团放进锅里，一次又一次地把火关小