铁锅炖鱼——家常版
1、鱼头洗净擦盐腌制一小会儿
2、准备配料
3、热锅加油(一半猪油一半色拉油)这样鱼头更香
4、煎至两面金黄色
5、不停的转遍整个鱼
6、加入配料煸炒至香,倒入料酒生抽老抽
7、然后倒入热开水,多点
8、鱼头中大火煮10多分钟加入豆腐开始炖(期间调好咸淡即可)
9、加入小葱一把,炖的越久越好吃
10、我是把这锅鱼放入了可以煮着吃的锅中,一直都煮着
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