土豆炖排骨的家常做法

2025-04-08 06:41:29

1、排骨洗干净

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2、开水煮5分钟后捞出

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3、准备好辅料,葱段 姜片 花椒八角 冰糖

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4、土豆切成块

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5、油锅放入冰糖并不停铲动

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6、铲到冰糖变色起泡

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7、迅速将排骨倒入翻炒,使均匀裹上糖色

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8、放适量的酱油翻炒

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9、翻炒一会后倒入开水漫过排骨

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10、放葱姜片红辣椒加盖炖煮

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11、排骨8分熟时加入土豆块和适量盐,加盖继续炖熟即可食用

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