广式烧鹅怎么做好吃

2025-04-05 13:37:46

1、将鹅洗净,用五香粉,沙姜粉,黄酒,盐和老抽腌制,腌制一晚上。

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2、将生抽和蜂蜜拌匀,扫在鹅肉的两面。

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3、将沾满调料的鹅块放在烤网上,烤网下面放着铺了锡纸的烤盘。烤箱220°预热,烘烤10分钟后取出。

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4、取出鹅块,在鹅块的两面再扫一层蜂蜜和生抽混合液。

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5、再放进烤箱烘烤10分钟,再重复第4步,一共空烤的40分钟。

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6、放凉后斩件。蘸着酸梅酱,酸酸甜甜的酸梅酱格外清香。

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