好吃的河北炸酱面

2025-03-19 11:58:55

1、黄豆酱首选自己家做的,没有的话,就买超市的大酱,准备半碗酱,放入适量的盐和水调稀待用。然后切好葱花备用。锅中放入30g食油,七成热放入葱花,然后倒入调好的酱,铲子搅拌均匀,炸两分钟出锅,先倒入碗中晾凉,再放入准备好的玻璃罐,以后吃炸酱面的时候,就不用每次都炸酱了。然后把蒜敲成蒜末,加一些水

好吃的河北炸酱面
好吃的河北炸酱面

2、锅洗干净放水开始烧,然后我们就可以先把洗干净的黄瓜擦丝,装盘。

好吃的河北炸酱面

3、锅中水下面,煮8分钟出锅过冷水,面条放入碗中。放黄瓜丝,保宁醋,炸好的黄豆酱,蒜末,再放入一些水(冷的矿泉水,或者开水都可以)一碗香喷喷的正宗河北炸酱面就做好了。

好吃的河北炸酱面
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