清蒸鲈鱼的做法

2025-03-22 18:47:28

1、鲈鱼洗净,材料备齐待用。

清蒸鲈鱼的做法

2、在鱼身上抹少许盐。将备好的葱丝,姜丝及蒜片放到鱼肚子里及身上,倒上料酒,腌制20-30分钟左右(腌制时间可根据实际情况调整),入味。

清蒸鲈鱼的做法

3、水烧开后,訇咀喃谆将腌制后的鲈鱼上锅蒸6分钟,虚蒸2分钟。将蒸制的葱丝,姜丝及蒜片拨出,淋上酱油及蚝油,重新撒上姜丝和葱丝,花椒用油炸锅后倒在鱼身上,撒上香菜,完成。

清蒸鲈鱼的做法
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