家常西红柿炖牛腩的做法

1、牛腩用清水浸泡2个小时；浸泡洗净后的牛腩切小块。

2、捞出牛肉用温水冲洗干净；准备香料；另有4片山楂片未在图片中。

3、西红柿表面划十字，用开水冲烫，去掉皮；1/3切碎丁，其余的切滚刀块。

4、倒入番茄沙司；炒匀后放入余下的西红柿块。

5、放入已炖煮30分钟的牛腩和部分汤汁；加入的汤汁以能没过牛腩即可；大火烧开后，转小火，炖煮30-40分钟。

6、最后放适量的盐调味，盛出即可开动。