小小鲜肉灌汤包

1、莴笋洗净，去皮，切成小块；

2、用料理机将小块儿的笋料理机成颗粒，加入肉馅儿；

3、搅拌肉馅调入香油、白胡椒粉、料酒、生抽、盐，搅拌均匀；

4、面粉加五六十度温水，搅拌成絮状后，和成面团；

5、面团搓成条，分成若干相等的小面团儿，按扁；

6、擀面杖将面皮擀成中间厚两边薄的面皮儿，包入肉馅成小笼包子状；

7、蒸锅内水烧开，放入包好的小笼包子，蒸5-6分钟，即可。

8、小小鲜肉灌汤包就做好啦。