家庭秘制卤鸡爪
1、准备鸡爪洗净,剪掉鸡爪的指甲。
2、热锅烧开水,把鸡爪过水煮数十秒,过掉血水,捞出过凉水洗干净。
3、准备好调料。
4、砂锅中放入清水以及调料。
5、放入生抽老抽料酒蚝油煮开,调卤汁。
6、等卤汁煮开后放入鸡爪。
7、大火煮开锅后转中火煮20分钟即可。
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1、准备鸡爪洗净,剪掉鸡爪的指甲。
2、热锅烧开水,把鸡爪过水煮数十秒,过掉血水,捞出过凉水洗干净。
3、准备好调料。
4、砂锅中放入清水以及调料。
5、放入生抽老抽料酒蚝油煮开,调卤汁。
6、等卤汁煮开后放入鸡爪。
7、大火煮开锅后转中火煮20分钟即可。