泰式冬阴功汤的做法
1、这是我用的冬阴功汤酱料
2、叮咚买菜鱿鱼一条,处理好剥皮洗净,切成一圈一圈。
3、不高兴去菜场,用虾仁代替。提前解冻,洗净。然后和鱿鱼一起用料酒、姜、辣椒、盐腌制20分钟。
4、这是我用的椰浆,我用了一半,喜欢椰香的也可以多放一些。
5、这个图是盗用的,柠檬小半个就行了,辣椒一个,姜几片,香茅如果有就准备一些,没有也没事,因为冬阴功汤里面已经有了。
6、先水煮开,放入冬阴功汤酱,自己尝一尝就知道比例,不酋篚靶高需要精准到几克!然后放入菌菇,煮十分钟左右,放入虾,再放入鱿鱼和青口。因为鱿鱼和青口一烧就熟的。
7、再挤小半个柠檬汁,放入椰浆、鱼露和辣椒调味。
8、元气满满的冬阴功汤完成!
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