西兰花面条鱼

2025-04-26 00:09:17

1、面粉中缓缓加入清水,搅拌成絮状。

西兰花面条鱼

2、然后揉成光滑的面团,静置10分钟。

西兰花面条鱼

3、白玉菇洗净,一切两段。

西兰花面条鱼

4、西兰花切成小朵,洗净。

西兰花面条鱼

5、锅中加入清水,煮开,下入西兰花焯烫30秒,然后捞出,冲洗一遍。

西兰花面条鱼

6、面团静置10分钟后,将其压扁,成厚度大约1cm的椭圆形面饼,切成薄片状的面条鱼。

西兰花面条鱼

7、锅中加入鸡汤,煮开。

西兰花面条鱼

8、下入白玉菇和西兰花,煮开。

西兰花面条鱼

9、然后将面条鱼一片一片下入鸡汤中。千万不要一次性加入,会成坨。

西兰花面条鱼

10、待面条鱼浮起,面条鱼就熟了,加入适量盐调味即可。

西兰花面条鱼
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