1、鹿肉切片
2、加淀粉，料酒8g，鸡蛋清，盐2g拌匀腌制15分钟。
3、切好食材
4、热油爆香姜蒜末
5、放入鹿肉炒至发白
6、这样的颜色，加老抽，生抽，料酒，翻炒均匀
7、加葱段，胡萝卜片，红椒块，翻炒5分钟，加盐，白胡椒粉，盐，香油拌匀
