吃不胖的沙虫淮山猪骨汤

1、沙虫把沙袋切掉，如图所示。

2、然后把它切开，用干净的牙刷把沙子刷掉。

3、平底锅，无油无水，用小火将沙虫炒至金黄色。

4、用一个大汤碗（盆）盛水，将烤好的沙虫浸泡其中，用筷子打圈搅拌，有利于沙虫吐沙。取出泰拾侏芡沙虫，继续用另一碗水搅动产生沙粒。把沙子换两三次，浸泡半小时。记住每次都要把水放好。

5、骨头、姜片，再加入刚泡过沙虫的水（记得休息一会儿让沙子沉下去，把没沙子的部分倒进汤氇筐塘瓠里）煮1小时，再加入沙虫，在淮山继续煮半小时。

6、加盐上菜。