儿时零食——五香卤豆干
1、豆干洗净,姜切片,八角、香叶和干辣椒洗净
2、把水烧开,加点盐,放入豆干焯一分钟,捞出
3、将所有卤料倒入锅里,大火烧开转小火,放入豆干煮5分钟,关火
4、让豆干浸在卤汁里,10分钟后就可以吃了,但为了更入味,最好浸过夜
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1、豆干洗净,姜切片,八角、香叶和干辣椒洗净
2、把水烧开,加点盐,放入豆干焯一分钟,捞出
3、将所有卤料倒入锅里,大火烧开转小火,放入豆干煮5分钟,关火
4、让豆干浸在卤汁里,10分钟后就可以吃了,但为了更入味,最好浸过夜