美味果酱小饼干

1、准备好全部食材。黄油软化到可以轻松按下手指印。

2、在黄油中加入糖粉，先搅拌一下（防止糖粉飞散），再用电动打蛋器打发。

3、黄油打发至颜色变浅，状态轻盈。

4、将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉和奶粉混合后过筛加入黄油中。

5、黄油和粉类拌匀至上图的状态。将烤箱上下160度预热。

6、将面团分成20份，每份在12-13克左右，并揉圆。

7、如上图一样，用大指姆在每个圆形的面团上压出一个印子。

8、在压的印子中放入果酱。上图所放果酱是自制的杨梅酱，较干，如果是比较稀的果酱，则要少放一点，烤的时候会溢出来。

9、将烤盘放入烤箱中层，160度15分钟后再120度5分钟即可。（可以根据烤箱温度自行调节）