肉末茄子的做法

2025-04-28 12:17:53

1、茄子切成条状，用盐抓一下，防止氧化。

2、准备肉沫，放入白胡椒粉，料酒，一点生抽，搅拌均匀。

3、葱姜蒜辣椒切好备用

4、茄子过油，油一定要多

5、葱姜蒜豆瓣酱爆炒

6、倒入肉沫

7、加入茄子，倒入醋，生抽，老抽。

8、最终肉沫茄子完成啦！

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